PARA ESTA TEMPORADA

Descubre lo que tenemos preparado para los meses de otoño e invierno.

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CONOCE NUESTROS PLATOS PARA ESTA TEMPORADA

Hemos seleccionado los mejores ingredientes y los combinamos con el producto más fresco para que cada plato sea una experiencia para tu paladar.

TODA MODIFICACIÓN ESTÁ SUJETA A CAMBIOS DE MERCADO

PRECIOS CON IVA INCLUIDO
*Brasserie Flo Identifica Los 14 Alérgenos Alimentarios Mediante Numeración Correspondiente:

 

Principales Alergias Alimentarias

  • Contiene Gluten
  • Marisco /Crustáceos
  • Altramueces
  • Apio
  • Cacahuetes
  • Dioxido
  • Frutos Secos
  • Huevos
  • Lácteos
  • moluscos
  • Mostaza
  • Pescado
  • Soja
  • Sésamo

PARA EMPEZAR

Viruta de foie Gras (la unidad) 3.85 €

Mejillones gratinados 6.95 €

Anchoas de L´Escala (la unidad) 1.98 € 
Buñuelos de sobrasada y miel 7.98 €
Calamares a la andaluza en su tinta 9.80 €

Pimientos de Padrón 6.98 €

Croquetas de txangurro 7.98 €

Patatas bravas estilo Flo 8.27 €

Chipirones fritos a la andaluza 8.50 €

Ortigas de mar (4 unidades) 8.50 €

Jamón ibérico 11.95 €

Brasserie  Flo dispone de pan para celiacos

Pan carta: 3.06 €

Pan con tomate: 3.81 €

FRUTOS DEL MAR

Ostra francesa nº2 especial, la pieza 3.98 €

Ostra francesa nº3, la pieza 3.95 €

Ostra Gallega, la pieza  3.95 €

Almeja de carril, la pieza  3.98 €

 Buey de mar frío con mayonesa 19.95 €

 Langostinos fríos o a la plancha  20.96 €

Almejas plancha o marinera 26.86 €

 Bogavante  a la plancha o frío con mayonesa  39.09 €

 

MARISCADA ESPECIAL FLO 59,95 €

 1/2 Bogavante, 1/2 Buey de mar, 2 langostinos, 2 cigalas

 5 cañaillas, 3 ostras francesas, 2 ostras gallegas, 2 almejas

ENTRANTES

Sopa de cebolla gratinada 9.89 €

Sopa de pescado a la Marsellesa  9.94 €

Ensalada de temporada con Heura 12.90 € (La nueva generación de proteínas vegetales.) 

Coca de escalibada con caballa en salmuera y olivada 10.90 € 

Ensalada templada de alcachofa y aguacate con vinagreta de mostaza y baya de Goji 13.90 €
Tortilla de marisco con huevos de corral abierta 14.91 € 
Canelón de pato perfumado con aceite de trufa y bechamel de setas 18.48 €

Foie gras de pato de “Girona” con compota de manzana 18.95 €

Jamón ibérico y pan de coca con tomate de colgar, aceite de oliva y flor de sal 22.50 €

 

 

 

PESCADOS

Fideuá 16.95 € 

Arroz de bacalao y morcilla 19.50 €

Cogote de merluza a la bilbaína 19.95 €

Bacalao confitado a “l´all cremat” con ñoquis, tagliatelle de calamar y “terra de cansalada” 19.98 €

Dorada a la plancha con risotto de trigo tierno y brotes 22.50 € 
Tataki de atún con piparras y chutney de mango 22.90 € 
Rape a la meunière con alcaparras y tagliatelle de verduras  24.87 €

{Lácteos}Lenguado relleno de espinacas y gratinado al cava 29.84 € 

Lenguado de playa a la plancha o meuniere 30.94 € 

Arroz caldoso con bogavante 37.90 €

CARNES

Carpaccio de ternera con queso parmesano y ensalada de temporada  16.50 €

Steak tartar y ensalada de temporada o patatas fritas 17.50 €
Magret de pato rustido y fileteado con uvas 19.86 € 
Meloso de ibérico con Parmentier de boniato y avellanas 20.90 €
Centro de entrecote fileteado (300 gr.) con tomate a la menta 28.50 € 

Medallones de solomillo con trinxat de trompetas de la muerte 29.90 €
Steak tartar con caviar y patata al vapor al aroma de trufa 26.50 €

Brocheta de buey a la parrilla, salsa bearnesa 27.95 €

Châteaubriand a la parrilla, salsa bearnesa 32.71 €

 

 

POSTRES

TODOS NUESTROS POSTRES SON ARTESANALES

HELADOS Y SORBETES 6.45 €

Helado de vainilla

Helado de chocolate

Helado de soja con stracciatella

Sorbete de limón

Granizado de manzana con calvados 7.70 €

OBRADOR 7.56 €

Milhojas de crema y frutos rojos

Carpaccio de piña con sorbete de limón

Panacotta de coco y helado de fruta de la pasión

 

LOS CLÁSICOS DE FLO 7.56 €

Zumo de naranja natural

Isla Flotante con salsa de crema inglesa

Profiteroles con chocolate caliente

Crema catalana

Surtido de quesos 9.95 €

LOS RECOMENDADOS 7.92 €

Copa Flo al perfume de cava

Crêpes suzettes flambeadas 8.94 €

Tarta tatín con nata

Gin Bcn del Priorat con sorbete de lima al perfume de vino 6.50 €

Coulant de chocolate con helado de vainilla

 

Brasserie Flo no acepta ni bebidas ni alimentos de exterior por cuestiones sanitarias. 

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