POUR CETTE SAISON

Découvrez ce que nous avons préparé pour l'automne et l'hiver.

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CONNAÎTRE NOS PLATS POUR CETTE SAISON

Nous avons sélectionné les meilleurs ingrédients et les combiner avec le produit le plus frais pour chaque plat est une expérience pour votre palais.

TOUTE MODIFICATION EST L´OBJET DE MODIFICATIONS DU MARCHÉ

PRIX AVEC TVA COMPRISE
*Brasserie Flo identifie 14 allergènes alimentaires avec la numération correspondante:

 

Les Principales Allergies Alimentaires

 

POUR COMMENCER

Croustillant d´artichauts 6.80 €

Calçots en tempura avec sauce romesco 6.50 €

Copeau de foie gras (1unité) 3.60 €

Moules gratinées 6.69 €

 Poivrons de « Padrón » 6.90 €

Croquettes de tourteau 7.90 €

« Patatas bravas » style Flo 8.03 €

Petits calamars frits à l´andalouse 8.03 €

Couteau de mer à la plancha (6pièces) 8.03 €

Orties de mer (4unités) 7.90 €

Escargots à la bourguignonne (6uni.) 8.50€

Escargots à la bourguignonne (12uni.) 15.97 €

1/2 ration de Jambon ibérique 11.95 €

 

Brasserie Flo a du pain pour coeliaques

Pain carte: 2.97 €

Pain grillé à la tomate: 3.70 €

FRUITS DE MER

Huître creuse nº2 special, la pièce 3.91 €

Huître nº3. la pièce 3.95€

Huître plate de Galicie, la pièce 3.95 €

Palourde, la pièce 3.98 €

Tourteau froid ou avec mayonnaise  19.95 €

 Langostinos froids mayonnaise ou plancha 20.96 €

Palourdes plancha ou à la marinière 26.86 €

 Homard à la plancha ou froid avec mayonnaise 37.95 €

 

PLATEAU DE FRUITS DE MER 59,75€

 1/2 Homard, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 2 langoustines

 5 bulots, 3 fines de claire, 2 hûitres plates de Galicie, 2 palourde

ENTRÉES

Soupe à l´oignon gratinée 9.89 €

Soupe de poisson à la Marseillaise 9.94 €

{Lácteos}Tatin de tomate Gavá avec sauce de fromage de chèvre et tapenade 11.95 €

Tentation de fruits et légumes de saison assaisonnés à la vinaigrette au miel de lavande et fruits secs 12.90 €

Coca d´avocat et saumon finlandais avec des pousses tendres 16.93 €

Artichauts de saison sautées avec copeaux de jambon cru ibérique 17.11 €
Cannelloni de canard parfumé à l'huile de truffe et béchamel de champignons 17.49 €

Risotto de légumes (artichauts, épinards, tomates séchées) avec des orties de mer 17.95 €

Foie gras de canard de « Girona » et sa compote de pommes 19.95 €

Jambon ibérique, pain à la tomate 20.89 € 

POISSONS

Fideuá 17.95 €
Duo de morue au gratin avec fideuà noir 20,52 €
Tataki de thon au duo de sésame 23,98 €
Filet de merlu plancha avec poulpe fumé et parmentier de pommes de terre truffées 25.95 €
Daurade plancha avec ratatouille et tapenade 26.59 €

Riz noir (encre de seiche) avec homard 29.66 €
{Lácteos}Sole farcie aux épinards et gratinée au cava 29,84 €
Sole de  plage plancha ou meunière 30.94 €
Riz dans son jus au homard 37.90 €

VIANDES

Choucroute alsacienne avec des saucisses 19.00 €
(Bacon, saucisses fumées au bois de hêtre, saucisses Strasburg et saucisses à l'ail)
Choucroute alsacienne avec saucisses et jarret de porc 25,50 €

 

{Lácteos}Carpaccio de boeuf au parmesan avec salade de saison 19,95 €
{Lácteos}Magret de canard rôti au chutney de mangue et sauce aux fruits rouges 19,83 €
{Lácteos}Filet de porc ibérique Wellington avec sauce bordelaise et arôme de truffe  20,98 €
Queue de bœuf désossé avec papier de riz 25,90 €
Steack tartare avec salade de saison ou frites maison 19,98 €
Brochette de boeuf grillé, sauce béarnaise 27,95 €
Centre d´entrecôte en filets (300 grammes) à l´arôme de romarin 29,82 €
Châteaubriand avec sauce béarnaise 32,71 €
 

DESSERTS

TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON

GLACES ET SORBETS 6.26 €

Glace à la vanille

Glace au chocolat

Glace au soja avec Stracciatella

Sorbet Citron

Granité de pommes au Calvados 7,48 €

OBRADOR 7.34 €

Panacotta coco crème glacée et de la passion

Mille feuilles à la crème et fruits rouges

Carpaccio d’ananas, sorbet au citron

LES CLASSIQUES DE FLO 7.34 €

Jus d’orange frais

Île flottante, crème anglaise

Profiteroles au chocolat chaud

Crème catalane

Assortiment de fromages 8,95 €

LES RECOMMANDÉS 7.92 €

Coupe FLO au parfum de cava

Crêpes suzettes flambées 8.94 €

Tarte tatin à la crème

Coulant au chocolat et glace vanille

 

Brasserie Flo n'accepte pas de boissons ou nourriture provenant de l'extérieur pourr hygiène alimentaire. 3 € seront facturés pour frais de service et couverts.

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