POUR CETTE SAISON

Découvrez ce que nous avons préparé pour l'automne et l'hiver.

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CONNAÎTRE NOS PLATS POUR CETTE SAISON

Nous avons sélectionné les meilleurs ingrédients et les combiner avec le produit le plus frais pour chaque plat est une expérience pour votre palais.

TOUTE MODIFICATION EST L´OBJET DE MODIFICATIONS DU MARCHÉ

PRIX AVEC TVA COMPRISE
*Brasserie Flo identifie 14 allergènes alimentaires avec la numération correspondante:

 

Les Principales Allergies Alimentaires

 

POUR COMMENCER

Copeau de foie gras (l´unité) 3.85 €

Moules gratinées 6.95 €

Anchois de "L´Escala " (l'unité) 1.98 €
Beignets Sobrassada et miel  7.98 €
Calamars dans son encre 9.80 €

 Poivrons de « Padrón » 6.98 €

Croquettes de tourteau 7.98 €

« Patatas bravas » style Flo 8.27 €

Petits calamars frits à l´andalouse 8.50 €

Orties de mer (4 unités) 8.50 €

Jambon ibérique 11.95 €

 

Brasserie Flo a du pain pour coeliaques

Pain carte: 3.06 €

Pain grillé à la tomate: 3.81 €

FRUITS DE MER

Huître creuse nº2 special, la pièce 3.98 €

Huître nº3. la pièce 3.95€

Huître plate de Galicie, la pièce 3.95 €

Palourde, la pièce 3.98 €

Tourteau froid ou avec mayonnaise  19.95 €

 Langostinos froids mayonnaise ou plancha 20.96 €

Palourdes plancha ou à la marinière 26.86 €

 Homard à la plancha ou froid avec mayonnaise 39.09 €

 

PLATEAU DE FRUITS DE MER 59,95 €

 1/2 Homard, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 2 langoustines

 5 bulots, 3 fines de claire, 2 hûitres plates de Galicie, 2 palourde

ENTRÉES

Soupe de poisson à la Marseillaise 9.94 €

Soupe à l´oignon gratinée  9.89 € 

Salade de saison avec Heura 12.90 € (La nouvelle génération de protéine végétales.)

Salade tiède d´artichauts et d´avocat avec vinaigrette à la moutarde et baies de Goji 13.90 €

Coca d´escalivada au maquereau en saumure et tapenade  10.90 €

Omelette aux fruits de mer avec œufs de base- cour  14.90 €

Cannellonis de canard parfumés à l'huile de truffe et à la béchamel aux champignons 18.48 €

Foie gras de canard de « Girona » et sa compote de pommes 18.95 €

Jambon ibérique et pain de coca avec tomate, huile d'olive et gros sel 22.50 €

POISSONS

“Fideua” (Paella aux vermicelles) 16.95 € 

Riz morue et boudin  19.50 €

Nuque de Merlu à la Bilbaïne 19,95 €

Morue confite “l´all cremat”, gnocchi, tagliatelle de calamar et poudre croustillante de bacon 19.98 €

Tataki de thon avec piment piparra et chutney à la mangue  22.90 € 

Dorade grillée avec risotto au blé tendre et pousses 22.50 €
Lotte aux câpres et tagliatelles de légumes 24.87 €

Paella de fruits de mer 25.19 €

Sole farcie aux épinards et gratinée au cava   29.84 € 

Sole de plage à la plancha ou meunière 30.94 € 

Riz au homard dans son jus   37.90 €

VIANDES

{Lácteos}Carpaccio de boeuf au parmesan avec salade de saison 16.50 €

Carpaccio génisse au parmesan, salade de saison    16.50 €

Médaillons d'aloyau avec trinxat de trompettes de la mort 29.90 €

Magret de canard rôti et fileté avec des raisins   19.86 €

Moelleux de porc ibérique avec Parmentier de patate douce et noisette  20.90 €

Steak tartare, salade de saison ou pommes frites  17.50 €

Brochette de bœuf grillée, sauce béarnaise  27.95 € 

Centre d´entrecôte tranché (300 gr) avec tomate à la menthe 28.50 €

Châteaubriand grillé, sauce  béarnaise  29.90 €

Steak tartare au caviar et pomme de terre à la vapeur au beurre truffé  26.50 €

DESSERTS

TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON

GLACES ET SORBETS 6.45 €

Glace à la vanille

Glace au chocolat

Glace au soja avec Stracciatella

Sorbet Citron

Granité de pommes au Calvados 7,70 €

OBRADOR 7.56 €

Panacotta coco crème glacée et de la passion

Mille feuilles à la crème et fruits rouges

Carpaccio d’ananas, sorbet au citron

 

LES CLASSIQUES DE FLO 7.56 €

Jus d’orange frais

Île flottante, crème anglaise

Profiteroles au chocolat chaud

Crème catalane

Assortiment de fromages 8,95 €

LES RECOMMANDÉS 7.92 €

Coupe FLO au parfum de cava

Crêpes suzettes flambées 8.94 €

Tarte tatin à la crème

Gin Bcn del Priorat avec sorbet au citron vert et parfum de vin 6.50 €

Coulant au chocolat et glace vanille

 

Brasserie Flo n'accepte pas de boissons ou nourriture provenant de l'extérieur pourr hygiène alimentaire. 

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